昨日は行きつけの美容院へ
地元でお世話になっていた店の人が鴨川近くに昨年オープンした。
昨日で5回目。腕はいいけど商売の方はあまりかもなぁと店の財務事情を聞いて思う。というのもオープン当初はあまりに準備やら計画が出来て無いなぁという印象が強かった。スタッフも最初はオーナー1人でやるつもりであったけど途中から3人になり、料金設定も当初は高額設定だけどけど今はリーズナブルな価格なってしまった。今は経費を引いて手取りは以前よりまだ少ないという。
しかしこのオーナーは自分の財布事情を私に気軽に話すような人なので親しみやすい。出来れば長持ちしてほしいなぁと思うけど商売だから儲からないとねぇ まぁ2年ぐらいは様子みないとね
昨日はカットにパーマとヘッドスパまでして税込み1万600円だった。この立地ではやすいなぁ 税別ならこんなもんかなと思うぐらい。
今日はまた子供の部活関係で市内中心へ
ふらりと通りかかったパン屋がなんと石窯で焼いているというので店に入り中で食べられるようになっていたのでコーヒーを頼んで食べた。あまり味わったことの無い食感だった。でも表現しづらいなぁ
説明分を読むところによると相当手間がかかっている。石窯にわざわざ薪を使っているというのでそれに相当する満足感はあったようななかったようなぁ というのも焼きたてじゃなかったからねぇ うまいと言えば旨いし、でも冷めてるしなぁと微妙！！そこまでこだわるのならそのへんもなんとかして～
もう一回、石窯で温めるとか・・・
とまぁいつものパターンでした。
